| 虾皮蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 虾皮蒸蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...480 | |||||
虾皮蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 材料一：鸡蛋、虾皮、盐、花椒粉。
2/7. 材料二：芝麻油。
3/7. 将鸡蛋磕入碗中。
4/7. 加入适量温水，用筷子不停搅拌，同时加入适量盐和花椒粉，调和成稀蛋液。
5/7. 上面撒上适量虾皮（如果是咸虾皮，可以不用加盐）。
6/7. 找个合适的盘子盖住碗，这样蒸也来特别嫩，开小火慢炖至鸡蛋蒸好即可。（个人不建议用保鲜膜封住碗口蒸，总感保鲜膜再怎么也是塑料纸，高温下肯定会有有毒物质）。
7/7. 出锅后用葱花和胡萝卜点缀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、百合、香椿搭配；与茶叶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豇豆、豆腐、白菜搭配；与橄榄、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮蒸蛋热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克