| 蒜苗肉片炒茨菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 346克 | 蒜苗肉片炒茨菇热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于打桌球133分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苗肉片炒茨菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茨菇（适量）、蒜苗（适量）、瘦肉（适量）、蚝油（适量）、米酒（适量）、生抽（适量）、红薯淀粉（适量）
1/9. 猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。
2/9. 茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。
3/9. 蒜苗洗净，剖开，切段。
4/9. 小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。
5/9. 锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
6/9. 再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。
7/9. 倒入茨菇翻炒。
8/9. 倒入生抽调味。
9/9. 最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与大白菜、圆白菜、茄子搭配；与雪梨、牛排、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗肉片炒茨菇热量332 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠62.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾531 毫克