| 红烧牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 524克 | 红烧牛肉意面热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于穿衣服534分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧牛肉意面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、意面（适量）、肉桂（适量）、香葱（2根）、姜片（适量）、老抽（1汤匙）、料酒（适量）、酱油（1汤匙）、香叶（适量）、大料（适量）、糖块（适量）、黑胡椒粒（适量）、白胡椒粒（适量）、茴香籽（适量）、花椒（适量）、水（适量）
1/8. 牛肉切块。
2/8. 放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。
3/8. 准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。
4/8. 锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。
5/8. 加入开水，煮开后撇去浮沫。
6/8. 加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。
7/8. 最后加盐调味。
8/8. 宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、益气血等功效；可与茭白、芥蓝、鸡蛋搭配；与海螺、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养精神、利关节、抗菌等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 红烧牛肉意面热量1068 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质46.87 克
- 碳水化合物150.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾489 毫克