| 四川麻辣清油火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 500克 | 四川麻辣清油火锅热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于睡觉467分钟消耗的热量...54 | |||||
四川麻辣清油火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蔬菜类（2000克）、肉类（1500克）、鱼丸（500克）、小米辣（适量）、葱（适量）、大头菜（适量）、花生末（适量）、老干妈（适量）、芹菜叶子（适量）、麻辣空间清油火锅底料（2袋）、麻辣空间菌汤火锅底料（1袋）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先去超市采购煮火锅所需的菜品、火锅底料和蘸酱，菜品荤素搭配，可以根据自己的喜好自由选择，如土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、白菜、毛肚、鱼丸等，蘸料需要小米辣、大头菜、葱蒜、花生末、老干妈，我忘记买香菜了就用芹菜叶子代替，火锅底料我选择的是麻辣空间清油火锅底料和菌汤底料。
2/5. 将菜品洗净切好装盘，蘸料切成末，锅里烧开水（如果家里有大骨汤或者高汤更好）。
3/5. 水烧开后，在锅里放入金针菇、番茄、姜片和大葱提鲜，然后就将火锅底料倒进去，底料的多少视人数而定，我们家有8个人，6个大人都比较喜欢吃辣，所以这次我们放了两袋清油底料，还有两个小孩子不能吃辣的，就煮了一袋菌汤底料。等水烧开之后就可以烫菜了。这个是清油红锅
4/5. 菌汤白锅
5/5. 蘸料，我用的是花生末、老干妈、大头菜、小米辣、葱蒜末、芹菜叶子调得，蘸菜吃感觉还是很不错的。
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效；
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营养信息
- 四川麻辣清油火锅热量420 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质9.07 克
- 碳水化合物7.41 克
- 钠524 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾91 毫克