| DIY牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | DIY牛排热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于吹号角26分钟消耗的热量...120 | |||||
DIY牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛排（适量）、西兰花（适量）、黒胡椒（适量）、迷迭香（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、红酒（适量）、生抽（适量）
1/4. 锅里放油，其实应该放黄油或橄榄油的，不过感觉玉米油也凑合，就用啦，不过后来才发现油严重放多了····不是煎，貌似成了炸了···呜呜··其实一丁点儿润润锅就够了
PS：牛排两面均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一会儿
2/4. 勤翻面，不用铲子压挤，一面牛肉里的水分流失掉，口感就不好了
3/4. 不好意思 没有拍酱汁的照片，手忙脚乱了当时
牛排煎到自己喜欢的程度，然后用锅里剩下的油和牛排里渗出的油打底 放入切好的洋葱末和蒜末 煸炒 加入生抽和少许盐，俺做的有些咸了··同志们自己拿捏哦，然后加入一点红酒，不断的用铲子画圈，知道酱汁浓稠，起锅浇到牛排上~
4/4. 啊哦···俺煎的时间久了点，几本全熟了···开动咯~~~
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与虾、芥末、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- DIY牛排热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克