| 焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于爬楼梯219分钟消耗的热量...480 | |||||
焖猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、诸侯酱（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1茶匙）、冰糖（5块）、姜（4块）、大蒜（4棵）、料酒（1茶匙）、八角（2个）、桂皮（1个）
1/9. 先用热水把猪蹄冲一下
2/9. 准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好
3/9. 然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用
4/9. 热油把冰糖炒融化
5/9. 把猪蹄和姜倒进去炒上色
6/9. 加柱候酱 蚝油 料酒 生抽炒一下
7/9. 加水浸过猪蹄.加入蒜头 八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时
8/9. 用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色
9/9. 大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克