| 早餐小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 早餐小馄饨热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于羽毛球55分钟消耗的热量...270 | |||||
早餐小馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（配比见小窍门）（220克）、鱼肉糜（15克）、小馄饨皮（250克）、鸡蛋（2个）、淀粉（1小勺）、水（25毫升）、盐（1克）、香菜（1把）、榨菜（50克）、生抽（适量）、香油（适量）
1/9. 猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制（肉馅调配比例附后）。
2/9. 取少量肉馅抹在馄饨皮子上。
3/9. 四角一折，轻轻一按，捏紧。
4/9. 我的成果，开心地包了无数个。
5/9. 鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。
6/9. 锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三张蛋皮
7/9. 香菜切碎 榨菜切丁 蛋皮切成条
8/9. 锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，浮起即可。
9/9. 小漏勺舀起馄饨，沥水后放入碗中，加入榨菜丁 鸡蛋皮 香菜 浇上生抽 一点香油，舀几勺锅中的原汤，汤量没过馄饨，搅动几下，开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆、百合搭配；与茶叶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 早餐小馄饨热量247 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克