| 冬笋爆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 178克 | 冬笋爆炒鸭胗热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于干活33分钟消耗的热量...90 | |||||
冬笋爆炒鸭胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭胗（适量）、冬笋（适量）、辣椒（适量）、蒜苗（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 全部食材备好
2/9. 鸭胗逐一去净黄皮
3/9. 鸭胗切薄皮后，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌十几分钟
4/9. 所有食材处理完毕，待炒
5/9. 提前打好作料：酱油、盐少许、花椒油、鸡精、十三香
6/9. 热锅冷油爆香锅
7/9. 倒入鸭胗大火爆炒，不停翻
8/9. 倒入冬笋翻炒，加入蒜苗，倒入提前打好的作料
9/9. 装盘
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、帮助消化、和中润肠等功效；可与鲍鱼、苦瓜、猪腰搭配；与羊骨、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋爆炒鸭胗热量50 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克