| 巧克力淋面蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 巧克力淋面蛋糕热量/卡路里3652千卡 | |||
 热量3652千卡，相当于小提琴1461分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力淋面蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
八寸方型巧克力海绵蛋糕（1个）、淡奶油（400克）、细砂糖（40克）、纯度70%巧克力（淋浆）（125克）、黄油块（淋浆）（18克）、淡奶油（淋浆）（107克）、芒果果酱（适量）、纯手工巧克力花（3朵）、写字用的巧克力（适量）
1/14. 提前做好一个8寸方形巧克力海绵蛋糕坯
2/14. 淡奶油400克加入40克细砂糖
3/14. 电动打蛋器打发到光滑且很清晰的纹路，且有点硬度即可
4/14. 海绵蛋糕等分成两片（也可以分三片），放上打好的奶油
5/14. 奶油抹匀后放上一层芒果果酱（也可以是其他果酱），另一片蛋糕抹上一层打好的奶油，合在上面
6/14. 整个蛋糕抹面，最后这层不用太多，薄点就成，便于光滑淋面
7/14. 抹好面的蛋糕移到烤架上，再在下边接一个干净的烤盘（接蛋糕流下来的淋浆用）
8/14. 奶锅里放入切好的125克巧克力块、淡奶油107克，黄油块18克，隔水加热
9/14. 不断搅拌融化至光滑细腻
10/14. 趁巧克力温热的时候淋到蛋糕上，待巧克力液变平整后，放入冰箱冷藏室4小时以上
11/14. 中途巧克力面凝固后小心的放上巧克力花
12/14. 取碎巧克力装入裱花袋隔水融化，裱花袋顶端剪很小的口，挤上字，再放回冷藏室是即可
13/14. 宝妈原创的生日蛋糕就做好了
14/14. 执子之手，与子偕老.......
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力淋面蛋糕热量3652 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克