| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 810克 | 山药排骨汤热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于踩水374分钟消耗的热量...240 | |||||
山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（300克）、胡萝卜（10克）、盐（适量）、生姜（2片）、瑶柱（10克）
1/5. 排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
2/5. 排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
3/5. 胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
4/5. 山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
5/5. 出锅前加入盐，拌均即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、海带搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、健脾益胃、滋肾益精等功效；可与枣、枣（鲜）、白果搭配；与油菜、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、利尿等功效；可与菠菜、比目鱼、香菜搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1495 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克