| 凉拌皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 凉拌皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于斜板仰卧起坐72分钟消耗的热量...259 | |||||
凉拌皮蛋豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1 盒）、皮蛋（3 个）、生姜（1 块）、独蒜（1 个）、小葱（2 根）、凉拌酱油（2 茶匙）、芝麻油（适量）、香醋（3 茶匙）
1/11. 内酯豆腐1盒。
2/11. 皮蛋3个。
3/11. 准备好芝麻油和生抽、香醋。
4/11. 准备好葱姜蒜。
5/11. 葱姜蒜洗净、切细粒。
6/11. 葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7/11. 再倒入生抽。
8/11. 豆腐用开水冲一下，切小块。
9/11. 皮蛋每个切四瓣。
10/11. 切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
11/11. 最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、补脾益胃等功效；可与圆生菜、文蛤、香菇搭配；与羊肝、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、醒酒、养阴止血等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克