| 南瓜玫瑰花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 南瓜玫瑰花馒头热量/卡路里98千卡 | |||

1/13. 南瓜泥预先处理好,加入红糖融化。白面粉、全麦粉、南瓜泥和糖桂花揉成光滑面团放温暖处发酵,这是发酵好的面团,用手指蘸面粉不回缩不塌陷。

2/13. 发酵好的面团在面板上用力把气泡都揉实,分成大约80g左右的小剂。

3/13. 每个小剂搓成长条。

4/13. 再分成6个小剂子,其中1个小一点。

5/13. 最小的一个搓成长条状,当作花心用。

6/13. 其余的擀成跟饺子差不多大小的面皮,四周擀的薄一点。

7/13. 5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路

8/13. 把小面柱放在底端

9/13. 从下往上卷起来

10/13. 将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。

11/13. 做好的玫瑰花馒头。

12/13. 锅内放适量水,蒸笼上铺好湿笼布,放入馒头,二次饧发20分钟后大火烧开水,上汽后转中火,蒸15分钟,关火虚蒸5分钟。

13/13. 出锅了,糖桂花的香味满屋子都是。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、消炎止痛、清热解毒等功效;可与墨鱼、排骨、五花肉搭配;与黄鳝、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;