| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 609克 | 红烧狮子头热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于念书941分钟消耗的热量...88 | |||||
红烧狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、鸡蛋（一枚）、淀粉（四匙）、大料（少许）、桂皮（适量）、葱（大块）、姜（适量）、盐（少许）、白胡椒（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、白糖（少许）
1/6. 猪肉馅500克。最好是肥瘦2：1的比例。
2/6. 将葱姜切碎，放入肉馅中，随后放入盐、鸡蛋、鸡精、蚝油、白胡椒粉、生抽。
3/6. 锅内放入油，加热至六层热，将肉丸子放入油炸至深黄色，捞出控油。
4/6. 将控好油的丸子放大点的碗（盆）里放入葱段、姜块、少许的白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、大料、桂皮、水（最好是鸡汤）。上锅蒸30分钟。
5/6. 这样就可以吃了，如果少少勾点欠汁就最好了！
6/6. 这个就是勾欠的。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与白菜、豆腐皮、香菇搭配；与雪花梨、红螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与韭菜、圆生菜、丝瓜搭配；与菠萝、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 红烧狮子头热量1380 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质30.98 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克