| 鲜香豆腐盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 鲜香豆腐盒热量/卡路里790千卡 | |||

1/15. 把肉剁碎,剁到一半的时候把葱姜一起剁到肉里,剁碎。这样味道能很好的融合。

2/15. 放入胡椒粉,盐,半勺蚝油和一勺香油。

3/15. 拌匀

4/15. 选用大豆腐。北方的豆腐块很大也很扎实。

5/15. 把豆腐分成均匀的四块,也可以更多几块,大小自定。

6/15. 借助勺和刀在每块豆腐中间挖出长方体,豆腐块成一个豆腐盒状

7/15. 炒锅放2勺植物油,加热,把做好的肉馅放入小火煎。

8/15. 煎到肉馅变色。关火。

9/15. 把肉馅分别装入做好的豆腐盒中,放入烤盘,豆腐盒底部可以涂点油,熟了会非常香。

10/15. 烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火,220度,20分钟。

11/15. 刚才炒肉馅的炒勺不用清洗,直接加一碗水,放入半勺蚝油,海鲜酱油,香菜末。

12/15. 烧开后水淀粉勾芡成粘稠的糊状。关火。

13/15. 烤好的豆腐外皮微焦。

14/15. 摆盘。

15/15. 做好的汤汁浇到每块豆腐盒上即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、补钙等功效;可与冬笋、丝瓜、圆白菜搭配;与雪梨、海螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;