| 小鸡炖口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 996千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 口蘑 | 克 | 1452千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 1200克 | 小鸡炖口蘑热量/卡路里2448千卡 | |||
 热量2448千卡，相当于喷射雪橇350分钟消耗的热量...420 | |||||
小鸡炖口蘑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（600克）、口蘑（600克）、葱（5段）、姜（1块）、干辣椒（4个）、大蒜（4个）
1/10. 柴鸡半只洗净剁块，凉水下锅焯水
2/10. 焯完水盛出备用
3/10. 口蘑洗净切片
4/10. 葱切段，姜切片，10几粒花椒，2片香叶，2瓣八角，4颗蒜瓣，干辣椒4个
5/10. 起油锅下入焯好的鸡块煸一下
6/10. 待有鸡油煸出以后加入上面所有调料翻炒
7/10. 加入蚝油继续翻炒
8/10. 加热水，放适量酱油提色
9/10. 鸡肉有七成熟时放入口蘑
10/10. 起锅前加入适量盐和鸡精调味
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、止白带、活血脉等功效；可与冬虫夏草、板栗、茶树菇搭配；与芹菜、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、美容减肥、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖口蘑热量2448 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质57.2 克
- 碳水化合物33 克
- 钠77.6 毫克
- 钙186 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾3446 毫克