| 家庭肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 家庭肠粉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于滑雪机66分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭肠粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（100克）、鸡蛋（1个）、淀粉（10克）、水（100毫升）、葱（1棵）、香菇（5个）
1/8. 粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。
2/8. 粘米粉市场就有卖
3/8. 锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油
4/8. 将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀，平整。
5/8. 大火盖盖蒸一分钟即可，用刮板刮下来即可。
6/8. 葱和香菇切好，也可放肉末。
7/8. 锅中炒香加生抽，老抽一点颜色好看，加盐鸡精，少量水淀粉。稍微成糊即可。
8/8. 将汁淋上即可，放点肉馅的汁更美味！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、和五脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆搭配；与消炎片、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭肠粉热量465 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物81.42 克
- 钠144 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾286 毫克