| 香烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 香烤豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于柔道40分钟消耗的热量...600 | |||||
香烤豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、花椒（约20颗）、干辣椒（二个）、香叶（1块）、姜（1块）、八角（一个）、桂皮（一小块）、蚝油（2小勺）、老抽（1小勺）、生抽（2小勺）、盐（少量）、五香粉（少量）、辣椒粉（少量）、料酒（2小勺）、白糖（少量）、香油（少量）
1/6. 准备好材料
2/6. 锅中烧水，放入花椒，干辣椒，桂皮，姜，八角，香叶，盐，老抽，生抽，煮十分钟
3/6. 放入切成块的豆腐进行卤制，水开后转小火再煮五分钟，关火，浸泡二个小时
4/6. 用老抽，生抽，蚝油，香油，白糖，五香粉，辣椒粉，料酒调成烤汁
5/6. 将卤制好的豆腐摆在烤盘中，刷上烤汁，放入烤箱烤制20分钟
6/6. 将豆腐翻面，再放烤箱烤10分钟即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克