| 豇豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 猪颈肉 | 克 | 342千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 666克 | 豇豆炒肉热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于郑多燕小红帽92分钟消耗的热量...360 | |||||
豇豆炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豇豆（400克）、猪颈肉（200克）、蒜头（2瓣）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/9. 豇豆去头尾，掰小段，清净放清水中浸泡15分钟左右。
2/9. 猪颈肉切薄片。
3/9. 猪颈肉放入锅中，中火煸至微焦出油。
4/9. 下入蒜蓉大火煸出香味。
5/9. 捞出豇豆下锅。
6/9. 加盖焖至水分快要收干。
7/9. 开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀至水分收干，再稍微干煸一下即可关火。
8/9. 出锅装盘。
9/9. 快快享用吧。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、和五脏、调理脾胃等功效；可与玉米、土豆、仔鸡搭配；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与银耳、大蒜、鸡腿菇搭配；与甲鱼、乌梅、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防癌症、消食理气等功效；可与五花肉、莴笋、火腿搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆炒肉热量552 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物98.66 克
- 钠76.6 毫克
- 钙228 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾956 毫克