| 椰香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 椰香排包热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于广场舞466分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、清水（130克）、鸡蛋清（35克）、奶粉（10克）、细砂糖（35克）、酵母（3克）、黄油（25克）、蛋液（刷表面）适量（适量）、盐（3克）、椰蓉馅适量（适量）
1/15. 备好材料
2/15. 除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团
3/15. 移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油
4/15. 继续揉大概十分钟至面团出现薄膜即可
5/15. 收圆盖上保鲜膜进行发酵
6/15. 一个小时面团已发到1.5倍大
7/15. 排气分成十等份盖上保鲜膜松弛15分钟
8/15. 松弛后取一个面团用擀面杖擀开
9/15. 翻面撒上椰蓉馅
10/15. 卷起收口捏紧
11/15. 全部面团卷好放进不粘烤盘进行二次发酵
12/15. 大概四十分钟后发酵完成刷上蛋液撒上少许椰蓉
13/15. 送进上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
14/15. 出炉晾凉即可食用
15/15. 再看看里面的组织
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与雪莲果、菜花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 椰香排包热量1399 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克