| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 534克 | 酱爆茄子热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于摔跤128分钟消耗的热量...360 | |||||
酱爆茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3棵）、酱肉（3勺）、盐（1克）、食用油（1克）、大蒜（5棵）、白糖（2克）
1/8. 茄子，洗净，切块，可以切大块些
2/8. 热锅，入油，油要多点，放入茄子，炸
3/8. 待茄子，压去，软了，捞出，备用
4/8. 去油，留少许的底油，茄子里吸饱了油，这里油要少，入大蒜
5/8. 入酱肉，小火，酱容易糊，翻炒
6/8. 入炸好的茄子，翻滚，让酱粘上茄子
7/8. 入少许的盐，盐要少，酱已经咸了，如果怕咸，盐可以不放，入少许糖，出锅
8/8. 开吃，好香
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与凉薯、兔肉、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、止消渴等功效；可与枇杷、莲藕、鸡腿菇搭配；与鲫鱼、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量767 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克