| 青椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 青椒炒腊肉热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于攀登雪山113分钟消耗的热量...990 | |||||
青椒炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肉（250克）、豆豉（少许）、大蒜粒（3瓣）、大蒜叶（少许）、青椒（200克）、生姜（少许）、生抽（少许）
1/7. 将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右；
2/7. 取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的肉片；
3/7. 将青椒洗净，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用；
4/7. 热锅，将青椒放入锅里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出来待用；
5/7. 热锅，倒入少量食用油，放入蒜和生姜爆炒片刻，将腊肉倒入锅中，继续翻炒2分钟；
6/7. 将炒好的青椒，大蒜叶，豆豉倒入锅中，一起翻炒约2分钟，使得青椒，腊肉和各种调料的味道充分混合；
7/7. 倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，起锅装盘；
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 青椒炒腊肉热量1862 千卡
- 脂肪70.6 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物40.8 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克