| 韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于写作业127分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜鸡蛋馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、虾皮（适量）、鸡蛋（4个）、面粉（适量）、精盐（适量）、花生油（适量）、包子料（适量）、温水（适量）
1/14. 取适量的面粉，酵母，温水，和好面，尽量和软一些，和好后在表层抹一层油。
2/14. 静置三四个小时，这是发酵好的面。
3/14. 虾皮用温水泡软。
4/14. 鸡蛋炒好后铲碎。
5/14. 韭菜切碎。
6/14. 把韭菜、鸡蛋、包子料、精盐、虾皮、花生油倒在一块拌好。
7/14. 发酵好的面放在案板上揉均匀。
8/14. 然后切成一个个的小济子，擀成圆皮。
9/14. 放上适量的馅。
10/14. 包成包子，然后压一下。
11/14. 用擀面杖擀成厚薄均匀的小圆饼。
12/14. 电饼档预热后，刷上一层油，把小圆饼放进去煎五六分钟。
13/14. 饼稍微有点鼓时，就熟了。
14/14. 这就是煎好的所有的饼。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与牡蛎、明虾、墨鱼搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、丝瓜、豇豆搭配；与黄豆、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干贝、菠菜、北极虾搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅饼热量229 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克