| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1000克 | 香辣花甲热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于滑旱冰89分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣花甲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花蛤（1000克）、大葱（1/2棵）、姜（30克）、老干妈豆豉（1勺）、醪糟（1勺）、干辣椒（50克）、花椒（5克）、小茴香籽（3克）、味极鲜生抽（1勺）、老酒（1勺）、盐（1茶匙）、香菜（30克）、大蒜（适量）
1/10. 姜蒜切片，大葱切片，香菜切末。老干妈豆豉、醪糟
2/10. 干辣椒剪段，干花椒，小茴香
3/10. 花甲开始用清水泡半天，搅拌换几次水。再用浓盐水泡一个小时吐沙
4/10. 小火多油炒香辣椒花椒小茴香
5/10. 再放入豆豉酱、姜蒜片、大葱、醪糟
6/10. 中火炒香
7/10. 大火下花甲，炒匀
8/10. 下盐、老酒，加水末过花甲，盖盖。大火烧开，盖盖中火焖十分钟
9/10. 打开锅盖，花甲全都张着大大的嘴巴在吸收味道呢，大火收汁，下香菜段
10/10. 装盘，开吃
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、柑橘、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣花甲热量620 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克