| 香菇胡萝卜猪肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 177克 | 香菇胡萝卜猪肉丸热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于椭圆运动机14分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇胡萝卜猪肉丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉陷（300克）、胡萝卜（1根）、鸡蛋清（1个）、香菇（300克）、淀粉（50克）、姜粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、葱（1小段）、盐（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）
1/7. 五花肉馅剁成泥状。
2/7. 我用的是新鲜的香菇，清水泡20分钟洗净，用水焯熟，捞出控干水分，剁碎。
3/7. 胡萝卜洗净切成丁，用油煸一下，口感更好。
4/7. 鸡蛋一个只取蛋清，蛋黄一般都是做汤面的时候放汤里了
5/7. 葱切成葱末，上述所有材料混合放在一起，加入适量的生抽，淀粉，白糖，盐，姜粉，五香粉，香油，顺时针搅拌上劲。
6/7. 搅拌上劲后，抓起用力摔打50下，我偷懒，只摔打了30下。不过味道一样棒棒哒！
7/7. 搓成丸子，放在铺好菜叶的盘子里，凉水上笼，水开后小火蒸25分钟。也可以油炸，我喜欢清淡些，所以用的蒸。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效；可与西兰花、香菇、草鱼搭配；与柠檬、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、治灼伤、清热解毒等功效；可与生菜、苋菜、辣椒搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇胡萝卜猪肉丸热量143 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克