| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒粉 | 克 | 921千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 916克 | 自制辣椒酱热量/卡路里5514千卡 | |||
 热量5514千卡，相当于滑雪机788分钟消耗的热量...420 | |||||
自制辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜头（一大大蒜）、辣椒粉（350克）、食用油（500克）、盐（2勺）、花椒（100克）
1/6. 准备好所有的材料。
2/6. 锅里下油，把大蒜用刀敲碎掰开，放入锅里，这个步骤是为使油更香，待大蒜变至金黄色便拿漏勺捞出。
3/6. 接着放入花椒后马上关火，这样花椒味出来了，同时也不会使花椒烧焦。
4/6. 辣椒加入盐搅拌均匀，接着把带着花椒的油，连花椒一起浇到辣椒粉上面。
5/6. 待辣椒油凉。
6/6. 装罐子即可。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、防癌症等功效；可与龙须菜、火腿、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、开胃消食、健胃等功效；可与虾、豆腐、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量5514 千卡
- 脂肪109.09 克
- 蛋白质12.45 克
- 碳水化合物105.18 克
- 钠94 毫克
- 钙842 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾1445 毫克