| 葱香苏打棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(水油皮) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 320.4克 | 葱香苏打棒热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于铲东西197分钟消耗的热量...360 | |||||
葱香苏打棒的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉(水油皮)（200克）、食用油（20克）、葱花碎（10克）、酵母（2克）、小苏打（0.4克）、水（70克）、食用油（30克）、盐（1克）、油酥：普通粉（60克）
1/17. 将水油皮的材料除水外全部放在一起，慢慢加水，面粉的湿度不一样，水需要的不大一样。揉成光滑的面团，盖好发酵。发酵至两倍大后进行后面的操作。
2/17. 将油酥的材料放在一起拌匀揉成光滑的面团备用
3/17. 当水油皮发酵两倍大后排气揉匀，擀成椭圆的面皮，中间铺匀油酥，因要破酥，铺的比较规矩一些好进行下面的操作。
4/17. 水油皮上下对着中心折起
5/17. 同样左右也对折中心
6/17. 左右对折，像我们日常的折被子
7/17. 用擀面杖轻弹压扁成长方形
8/17. 左右对折中心
9/17. 左右对折，反复第五次即可
10/17. 最后一次压扁后稍微擀擀平外形
11/17. 擀成大约半指厚的样子
12/17. 切成均匀的长条
13/17. 每个小条左右手反方向用劲，拧出纹路
14/17. 放入烤盘内，放入烤箱不开烤箱进行二次发酵，天冷时可放入一碗热水
15/17. 发至两倍大后开烤箱，上下火100度40分钟即可
16/17. 出炉了，喜欢颜色的可稍微调高温度
17/17. 摆盘装袋慢慢享用酥脆的葱香味吧。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱香苏打棒热量1183 千卡
- 脂肪201.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠27372 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克