| 酱汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 559克 | 酱汁鲍鱼热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于网球53分钟消耗的热量...420 | |||||
酱汁鲍鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（十个）、西兰花（半颗）、干香菇（四片）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鲍鱼肉剥出，去肚、洗净，贝壳洗净备用。
2/5. 干香菇用温水泡开。
3/5. 西兰花切小块，入锅用开水淖过。
4/5. 锅内油烧热放入葱段爆香，加入香菇闷煮二分钟。
5/5. 大火倒入鲍鱼爆炒一分钟加蚝油、味精、料酒、糖。起锅装盘、水淀粉勾芡。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、清热平肝、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、增强血管韧性等功效；可与牛肉、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁鲍鱼热量369 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物12.23 克
- 钠2034.7 毫克
- 钙338 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾364 毫克