| 豆腐烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 700克 | 豆腐烧牛肉热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于冲浪364分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、豆腐（500克）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。
2/6. 豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。
3/6. 将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。
4/6. 锅中放油，爆香姜片。
5/6. 加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。
6/6. 下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、增强免疫力等功效；可与黄豆芽、香芋、洋葱搭配；与橘子、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与川贝、平菇、鳝鱼搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐烧牛肉热量655 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克