| 蛋黄馅珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 蛋黄馅珍珠丸子热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于扎马步99分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄馅珍珠丸子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、糯米（50）、土豆（1个）、盐（适量）、香葱（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/17. 糯米浸泡一晚上，沥干水份备用
2/17. 肉剁碎
3/17. 剁好放碗里
4/17. 这三样剁碎
5/17. 咸蛋黄三个
6/17. 把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲
7/17. 撹好的肉糜
8/17. 取点肉压扁包上三分一的蛋黄
9/17. 包紧
10/17. 包好后放糯米上滚
11/17. 滚好糯米放盘子里
12/17. 然后丸子上面加点蛋黄碎装饰
13/17. 锅里水开了放进去蒸半小时左右
14/17. 盖上盖子蒸
15/17. 这是蒸好的
16/17. 最后撒上葱花
17/17. 开吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与茄子、莴笋、菜花搭配；与百合、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄馅珍珠丸子热量395 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克