| 酱香菠菜面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 309克 | 酱香菠菜面条热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于上厕所1056分钟消耗的热量...60 | |||||
酱香菠菜面条的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200）、蛋清（40克）、菠菜汁（提前搾好的汁）（55克）、色拉油（5克）、拌面酱（提前做好）（适量）、调料（适量）、盐（2克）
1/16. 准备用用的材料，
2/16. 用厨房称称出要用的重量
3/16. 菠菜汁加入蛋清，盐拌匀，倒入面粉内拌匀和面，加上色拉油
4/16. 合成三光面团，面团要和的比饺子面稍微硬一点。
5/16. 碗倒扣饧20分钟
6/16. 再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性，
7/16. 用压面机压面。
8/16. 反复折叠压，
9/16. 压光滑的面皮用擀面杖卷起来
10/16. 架在压面机上出面条，要出粗条还是细条可以自己选择
11/16. 出的面条，
12/16. 煮一锅开水，水要多一点，，水开下面条，面团一浮起来马上捞出来，伴点油凉凉，用电风扇吹也可以
13/16. 这是凉凉的面条，口感很劲道，
14/16. 加上浓香的拌面酱，一碗菠菜拌面就做好了。
15/16. 成品
16/16. 开饭喽！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、治灼伤等功效；可与小米、丝瓜、韭菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 酱香菠菜面条热量1056 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠148.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾157 毫克