| 茄汁蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 84克 | 茄汁蛋包热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于弹吉他52分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁蛋包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、木耳（15克）、葱花（15克）、肉末（40克）、红萝卜（15克）
1/4. 猪内剁成末，木耳泡发切成丁，红萝卜、葱花也切成丁。
2/4. 不粘锅内放少许油，先炒肉未，然后加入适量酱油，最后加入木耳、红萝卜炒一下，最后倒入葱花。
3/4. 不粘锅加入油，放入煎蛋器，锅烧热后倒入蛋液，然后放入肉未。取出煎蛋器，然后对拆。
4/4. 番茄、蒜米、青椒切成丁，放入锅内炒，加入酱油、醋和适量番茄酱，做成汁，浇在煎好的蛋包上，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆肉、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、活血等功效；可与豇豆、竹笋、荸荠搭配；与田螺、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 茄汁蛋包热量103 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克