| 俄式红酒煎羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 124克 | 俄式红酒煎羊排热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于滑冰13分钟消耗的热量...420 | |||||
俄式红酒煎羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
背脊小切（120克）、小土豆（3只）、红葱头（2只）、独头蒜（2只）、西葫芦（80克）、迷迭香（5克）、披萨草（3克）、红酒（50毫升）、盐（3克）、白糖（15克）、黑胡椒面（5克）、黑胡椒颗粒（3克）
1/6. 新上市的小土豆，不用去皮的哦。红洋葱2只。
2/6. 羊排用厨房纸巾吸去雪水，然后用盐、黑胡椒面、黑胡椒颗粒、蒜蓉和鲜迷迭香碎腌制2-3个小时。没有迷迭香也可以不放，传统是没有的。
3/6. 炒锅下少许色拉油，中大火，4成热，先下入羊排迅速地将两面煎一下，然后改小火，一面煎30秒，然后翻面，总计煎3分钟，盛出备用。
4/6. 用煎羊排剩下的油，烧热后，下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香后，下入红洋葱碎和披萨草，继续翻炒出香味。
5/6. 下入土豆块翻炒，炒到土豆透明。
6/6. 下入红酒、清水、糖，黑胡椒面、黑胡椒颗粒，根据自己的口味加盐，烧至汤汁浓稠。摆盘，淋在羊排上。再搭配清炒西葫芦一起食用。
食材功效信息
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 俄式红酒煎羊排热量89 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠12 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾334 毫克