| 抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 423千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 450克 | 抹茶酥热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于脱衣服212分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶酥的做法共25个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（450克）、低筋面粉（油皮）（150克）、猪油（油皮）（50克）、清水(油皮）（60克）、低筋面粉（油酥）（120克）、猪油（油酥）（60克）、抹茶粉（油酥）（10克）、细砂糖（油皮）（30克）
1/25. 油皮材料：低粉150克，猪油50克，清水60克，糖30克全部投入面包桶内，启动一个和面程序。
2/25. 程序结束后面团已经达到扩展程度。
3/25. 收圆包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。
4/25. 油酥材料：低粉120克，猪油60克，抹茶粉10克混合。
5/25. 用橡皮刮刀拌成面团。
6/25. 包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。
7/25. 将水油皮分成9份，每份约30克。
8/25. 油酥同样分成9等分，每份约20克。
9/25. 取一油皮按扁擀成圆片，放上一个油酥。
10/25. 像包汤圆一样包好。
11/25. 收口朝下放置，同样方法做好其他的面团。
12/25. 取一个包好的小面团，用手压扁，擀成椭圆形。
13/25. 卷起。
14/25. 同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
15/25. 取一醒好的面团收口朝上竖放。
16/25. 用手压扁，擀成长舌状。
17/25. 卷起，同样方法做好其他的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
18/25. 红豆沙分成25克一个，揉圆备用。
19/25. 将醒好的面团用刀一切为二。
20/25. 取切开的其中一块，切口朝下放置用手按扁，擀成圆片。
21/25. 放入豆沙。
22/25. 像包汤圆一样包好。
23/25. 同样方法做好其他面团，放入不粘烤盘中。
24/25. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，30分钟。
25/25. 待降温后即可食用。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、消胀满、泻痢脚气等功效；可与兔肉、鸡肉、薏米搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶酥热量423 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克