| 酸菜鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 酸菜鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于钢铁厂工作49分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鸡胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、鱼酸菜（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/3. 先把鸡胗切成薄片。
2/3. 鱼酸菜切丝（因为酸菜过咸，可用清水先浸泡一会儿）。
3/3. 大蒜切成片，油温加热至九成后下锅爆香，依次加入鸡胗和鱼酸菜翻炒。加入盐（因为我买的鸡胗已经是熟的而且有咸味，酸菜也有咸味所以盐不要加太多，以免太咸）、味精、白糖、酱油和料酒闷煮一小会儿，加入水淀粉收汁。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、利便等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、治疗便秘、开胃等功效；可与鸭下巴、腊鸭翼、光鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克