| 酸豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 49千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 384克 | 酸豆角炒肉热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于安装雨水槽170分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（120克）、猪瘦肉（1块）、豆豉辣酱（1勺）、盐（0.5茶匙）、酱油（1勺）、干辣椒（5个）、姜（10）、大蒜（15克）
1/9. 猪肉切小丁，加色拉油，半茶匙盐，淀粉，酱油腌制五分钟
2/9. 酸豆角切小段
3/9. 炒锅放油先爆香姜蒜，再发辣椒稍爆
4/9. 下入猪肉炒至微焦黄
5/9. 下豆角煸炒一会
6/9. 调入一勺豆豉辣酱，一勺酱油
7/9. 继续煸炒片刻，煸出豆角的一些水汽即可出锅
8/9. 非常下饭，香辣，还有豆角的酸
9/9. 成品
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与柿子、西瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸豆角炒肉热量1021 千卡
- 脂肪12.56 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠1325.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾396 毫克