| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 614千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 698克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于马路散步387分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸多宝鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（520克）、生姜（三片）、蒜头（三瓣）、香葱（两根）、盐（一茶匙）、酱油（1.5汤匙）、米酒（几滴）、花生油（1.5汤匙）
1/9. 选购新鲜的多宝鱼，清理内脏（一般鱼档口会帮处理）。
2/9. 清洗干净后在鱼身上划几刀以便入味，并稍沥干水。
3/9. 在鱼身上均匀涂上一层盐，淋上几滴米酒，腌制十分钟左右。
4/9. 锅里烧开适量水，把多宝鱼放进，并在鱼肚和鱼身上放上适量姜丝和蒜粒。盖上锅盖大火蒸13分钟。
5/9. 另一锅烧热，把油加进烧烫。
6/9. 鱼蒸熟后，淋上酱油。
7/9. 撒上葱丝。
8/9. 再淋上烧烫的油。
9/9. 鲜美的清蒸多宝鱼便完成了。
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、补肾健脑、养颜等功效；可与板豆腐、小叶茼蒿、豆干搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、温中健胃、护肝等功效；可与生菜、马齿苋、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、缓疲劳、抗癌等功效；
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营养信息
- 清蒸多宝鱼热量774 千卡
- 脂肪7.85 克
- 蛋白质26.63 克
- 碳水化合物56.57 克
- 钠33 毫克
- 钙289 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1112 毫克