| 什锦土司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | 11.9克 | 6.6克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 713克 | 什锦土司卷热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于酒保648分钟消耗的热量...138 | |||||
什锦土司卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
土司（一包）、咸鱼（一条）、韭菜（少许）、药芹（三、四根）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（一只）、即食海苔碎（适量）、虾皮（一小撮）、葱（少许）、姜（少许）、酒（半小瓶盖）、食用油（一大勺）
1/15. 咸鱼用水浸泡半天。
2/15. 洗净后剁成大块放进盘中，加点葱姜。
3/15. 倒点酒去去腥。
4/15. 上锅蒸四十分钟左右至熟。
5/15. 晾凉后去掉鱼骨，切成丝。
6/15. 鸡蛋加虾皮、海苔碎打散。
7/15. 在油锅中摊成蛋皮。
8/15. 切成蛋皮丝备用。
9/15. 药芹和胡萝卜洗净后各切成段和丝。
10/15. 在开水中焯一下。
11/15. 捞出后晾凉。
12/15. 取一片土司，用水果刀切掉四周的硬皮。
13/15. 拿擀面杖来回压几遍。
14/15. 放上各种丝。
15/15. 卷成卷，用烫过的韭菜扎一下就行了。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、补肾等功效；可与鲫鱼、虾、基围虾搭配；与牛排、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦土司卷热量1491 千卡
- 脂肪18.07 克
- 蛋白质28.729999 克
- 碳水化合物80.11 克
- 钠1022 毫克
- 钙178 毫克
- 铁7.74 毫克
- 钾615 毫克