| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 450克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于速度滑冰36分钟消耗的热量...900 | |||||
银鱼煎蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
银鱼（250克）、土鸡蛋（200克）、蒜末（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、调味料（适量）、盐（少许）
1/9. 银鱼沥干水份（不沥干煎时会散掉）
2/9. 葱和蒜切碎备用
3/9. 鸡蛋打散把银鱼一起拌均，加入盐、葱、鸡精和调料（我用的南德）
4/9. 热油下锅，蒜末炸香
5/9. 调好的银鱼鸡蛋入锅煎至两面金黄即可
6/9. 煎好啦
7/9. 好吃停不下来
8/9. 要注意挑选银鱼，市场上的多数是水发银鱼、人造银鱼
9/9. 注意：鱼都有腥味，无腥味的一定是假银鱼真银鱼呈自然弯曲状，直挺挺的是人造银鱼或者“美容”过的真银鱼表面有类似鱼刺的纹路人造银鱼一捏即碎，煮不烂
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、宜肺、善补脾胃等功效；可与鸡蛋、蕨菜、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与玉米、茼蒿、小米搭配；与雪莲果、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼煎蛋热量539 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克