| 麻婆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于蹦床26分钟消耗的热量...210 | |||||
麻婆茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、葱（1棵）、大蒜（3个）、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、辣椒油（1/2勺）、白糖（1/2勺）
1/13. 主材料茄子一个。
2/13. 将茄子洗净切好。
3/13. 上锅入适量油加热，将茄子炒至发软。
4/13. 炒软的茄子装盘备用。
5/13. 将葱大蒜洗净切好。
6/13. 锅里再入适量油爆香葱蒜。
7/13. 加入生抽（咸度随个人口味）
8/13. 加入一勺豆瓣酱。
9/13. 再加入小半勺白糖和辣椒油。
10/13. 最后也可加入一丁点水炒开。（水也可不加）
11/13. 将茄子翻炒均匀入味关火。
12/13. 成品装盘即可食用。
13/13. 小提示：喜欢吃麻麻的，也可加入小半勺花椒油一起拌炒。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、益肝等功效；可与凉薯、排骨、鲇鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克