| 鸭胥炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 鸭胥炒木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于壁球2分钟消耗的热量...720 | |||||
鸭胥炒木耳的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸭胥（500克）、木耳（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/20. 鸭胥倒入洗菜池里。
2/20. 鸭胥用刀子把脏东西刮干净。
3/20. 木耳用热水泡发。
4/20. 主角。将刮干净的鸭胥放入器皿，倒入小苏打，反复揉搓，再用水洗干净。再倒小苏打，再揉搓。怕不干净，老妈搓了3次。
5/20. 将搓干净的鸭胥放到锅中，注入清水。
6/20. 开火煮至熟透。
7/20. 到出来过过水。降温。
8/20. 切片。
9/20. 泡发好的木耳，洗净。
10/20. 锅中烧干水份，倒入适量油。
11/20. 再倒木耳翻炒几下。
12/20. 加适量盐，翻炒。（木耳炒干水份后，会像放鞭炮声那样响，小心木耳弹出烫到）
13/20. 翻炒几下后，加适量清水，再炒几下。
14/20. 盛出碟，待用。
15/20. 锅中放入油，加姜片，蒜片，爆香。
16/20. 倒入鸭胥，翻炒几下，加入适量盐。
17/20. 再加之前炒好的木耳翻炒几下。（因为鸭胥是煮熟，所以不用炒得太久了。）
18/20. 在出锅前加点酱油上色。
19/20. 上锅。
20/20. 成品。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、大便秘结、充饥等功效；可与草鱼、海蜇皮、猪血搭配；与麦冬、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭胥炒木耳热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克