| 茄子猪肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子猪肉片热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于跑步141分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子猪肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 茄子切薄片。
2/9. 猪肉拌淀粉用手抓匀（注意这是5块钱的肉 只不过我全炒了出来 留了一半明天做其他菜用）。
3/9. 把锅热了然后放油开始炒肉。
4/9. 这是炒好后盛出来的肉。
5/9. 这是葱蒜块 需要提前准备出来的。
6/9. 放入葱蒜块炝锅8秒钟。
7/9. 然后马上倒下全部茄子翻炒5秒 然后放料酒翻炒20秒 放白糖翻炒20秒 放酱油翻炒10秒 放甜面酱翻炒3秒 就是图片这个样子了。
8/9. 倒入肉 加盐 加味精或鸡精或蘑菇精（任选其一） 翻炒到白肉上色即可。
9/9. 就是这个样子啦 很下饭的吧 自创的 谢谢支持观看。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、清热解暑等功效；可与排骨、北极虾、黄豆搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与芒果、圆白菜、洋葱搭配；与龟、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子猪肉片热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克