| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于转呼啦圈13分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烧茄子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、甜面酱（7克）、大蒜（5个）、盐（1/3茶匙）、白糖（2茶匙）、香油（1/4茶匙）、香菜（1棵）、大料（3个）、淀粉（5克）
1/14. 茄子两个洗净备用。
2/14. 茄子切丁备用。
3/14. 自制蒜油
4/14. 锅底放烧热
5/14. 茄丁撒干淀粉
6/14. 过油。
7/14. 准备甜面酱
8/14. 香菜洗净切末。
9/14. 大料3个。
10/14. 茄丁炸制金黄捞出备用。
11/14. 锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。
12/14. 煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。
13/14. 出锅装盘放香菜。
14/14. 酱烧茄丁。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、温肺等功效；可与苦瓜、羊排、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克