| 尖椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 620克 | 尖椒炒茄子热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于念书343分钟消耗的热量...88 | |||||
尖椒炒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
尖椒（2个）、茄子（3个）、猪肉（100克）、大蒜（5个）、豆瓣酱（2勺）、酱油（2汤匙）、味精（1茶匙）
1/7. 肉切小段
2/7. 蒜切末
3/7. 茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片
4/7. 倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末
5/7. 肉炒的差不多了，倒入茄子
6/7. 使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀
7/7. 倒入尖椒，炒熟后放味精。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、燃烧脂肪等功效；可与花菜、羊排、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、保护心血管等功效；可与猪肉、辣椒、羊排搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补肾气等功效；可与芸豆、卷心菜、香菇搭配；与海虾、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒茄子热量503 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠65.1 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾591 毫克