| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 辣子鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于挖煤173分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、干辣椒（30克）、料酒（3克）、盐（3克）、葱（5克）、姜（3克）、大蒜（5克）、玉米淀粉（10克）、胡椒粉（1克）、豆瓣酱（30克）
1/11. 鸡腿两个、我选的是我们当地家养的笨鸡
2/11. 葱姜蒜切好备用
3/11. 鸡腿用刀剁成小块、加入葱姜蒜、胡椒粉、料酒、盐腌20分钟
4/11. 腌好的鸡肉挑出里面的葱姜蒜、用适量的玉米淀粉抓匀
5/11. 锅里倒入油、油七成热的时候放入鸡块
6/11. 炸至金黄捞出备用、鸡肉现在已经是熟的了
7/11. 这是我提前炸好的红麻油、用干辣椒和辣椒面、还有红麻椒炸的、喜欢吃辣的亲平时可以多准备一点、泡的时间长了颜色更红、很麻很辣
8/11. 一大勺红麻油加入准备好的干辣椒炒出呛鼻的香味
9/11. 加入豆瓣酱继续炒出香味、注意火候别糊了
10/11. 加入鸡块炒匀出锅
11/11. 味道又麻又辣、还有一点酱香味、很好吃、也很下酒哦
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克