| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于爬泳14分钟消耗的热量...480 | |||||
双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、芒果肉（50克）、纯牛奶（500毫升）、白糖（100克）
1/9. 纯牛奶倒入布丁碗里，用保鲜膜盖上；
2/9. 冷水，大火蒸十五分钟；
3/9. 鸡蛋取蛋清，加入白糖搅拌均匀；
4/9. 牛奶放凉后，用小刀将表面的奶皮划一个小口；
5/9. 将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，再次搅匀；
6/9. 过筛三次；
7/9. 筛好的奶液，慢慢倒回布丁碗里；
8/9. 盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，小火蒸十五分钟，再焗五分钟；
9/9. 撒上适量的芒果肉，即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、治灼伤等功效；可与韭菜、牡蛎 、小米面搭配；与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克