| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 400克 | 孜然羊肉热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于砍柴135分钟消耗的热量...360 | |||||
孜然羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（400克）、盐（5克）、孜然粉（8克）、酱油（5克）、葱（一根）、芝麻（少许）、淀粉（10克）、胡椒粉（5克）、生抽（5克）、香油（15克）、姜（1块）、香菜（5根）
1/7. 选鲜嫩的塞奇纳尔草原羊的羊腿肉泡一个小时冲洗干净，切成5厘米左右长的条状
2/7. 放2小勺淀粉、少量盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、酱油、香油、盐不要一次放足，因为要腌一会儿入味，盐多了肉吃起来硬，腌制15分钟
3/7. 葱切长段、姜切薄片备用
4/7. 热油炝花椒、姜姜炝出味捞出
5/7. 放入腌好的羊肉中火翻炒，加2勺糖
6/7. 炒到肉变色把火稍调大一点，想吃筋道的等肉发微黄再翻面
7/7. 肉炒好先放姜、再加少许盐、孜然炒一下出味，再放点芝麻、香菜即可装盘
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益气补虚、补精血、补肝明目等功效；可与刀豆、豆腐、白果搭配；与豆苗、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉热量812 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克