| 活水鲜红菱小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 306克 | 活水鲜红菱小炒热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于登山机12分钟消耗的热量...402 | |||||
活水鲜红菱小炒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红菱（1碗）、胡萝卜（1根）、芹菜（1把）、葱（2根）、食用油（2勺）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝。小时候每到季节就爱吃时鲜货 - 莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口。
2/7. 取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水
3/7. 胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值）
4/7. 炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用
5/7. 再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜
6/7. 点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅
7/7. 这是一道夏秋时令菜，十月就要来临，赶紧趁落市前再吃一次吧！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、润肺祛痰等功效；可与莴笋、香菇、西瓜搭配；与辣椒、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、开胃等功效；可与菜花、莲藕、西红柿搭配；与虾米、螃蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 活水鲜红菱小炒热量79 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克