| 酥炸生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 341克 | 酥炸生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于攀登雪山12分钟消耗的热量...990 | |||||
酥炸生蚝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生蚝（8只）、红葡萄酒酒（40毫升）、盐（1克）、胡椒粉（2克）
1/12. 先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒
2/12. 生蚝外壳先洗净
3/12. 没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，
4/12. 取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。
5/12. 冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
6/12. 倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时
7/12. 腌制后酒都被蚝肉吸收了
8/12. 沾干淀粉
9/12. 在蛋液中沾一下
10/12. 最好沾一层面包糠
11/12. 油温5成热入锅炸至表面金黄
12/12. 炸好是生蚝就可以享用了
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、清热、滋阴养血等功效；可与韭菜、鸡蛋、百合搭配；与水芹菜、玉米面 、马蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸生蚝热量191 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠270 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5 毫克
- 钾375 毫克