| 莲蓉蛋黄冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 80克 | 莲蓉蛋黄冰皮月饼热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于搬东西113分钟消耗的热量...150 | |||||
莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（60克）、澄粉（20克）、纯牛奶（220克）、糯米粉（65克）、砂糖（50克）、色拉油（20克）、糯米粉（20克）
1/15. 牛奶加砂糖，溶解
2/15. 糯米粉
3/15. 粘米粉
4/15. 澄粉
5/15. 糯米粉炒熟
6/15. 牛奶加全部粉搅匀过筛后加入色拉油
7/15. 搅拌至无油滴状，入锅10分钟后舀出捏成团放凉
8/15. 莲蓉馅分好，100克的磨具，用60克的馅
9/15. 蛋黄，淘宝买的，要先蒸熟
10/15. 先用莲蓉馅包住蛋黄，揉圆，再称50克冰皮，包住莲蓉馅，揉圆
11/15. 蘸上糯米粉，再在手里摔打几下，抖掉多余的粉
12/15. 用磨具压出形状
13/15. 用磨具压出形状
14/15. 装入盒子中
15/15. 洁白无瑕
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、止烦等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 莲蓉蛋黄冰皮月饼热量282 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物144.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克