| 小熊挤挤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 小熊挤挤包热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于滑翔飞行205分钟消耗的热量...210 | |||||
小熊挤挤包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料：面包粉：300克、细砂糖：30克、盐：3克、酵母：4克、冷水：145克、鸡蛋：40克、黄油：30克、黑白巧克力裱花笔：各1支
2/16. 制作：1.后油发先将面包粉，糖，盐，酵母，水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团
3/16. 加入自然软化后的黄油继续揉匀
4/16. 揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段，揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
5/16. 发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子，手指粘粉从中间戳个窟窿，窟窿不会回缩即可
6/16. 将发酵好的面团分割，分16个16克的小面团，剩下的面团放着做耳朵用
7/16. 将16克的小面团搓圆，表面搓光滑
8/16. 搓好的面团直接放进不粘烤盘里，有距离的摆好，放烤箱不开火，烤盘下面放盆热水，关门进行第二次发酵
9/16. 接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用
10/16. 等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
11/16. 10.再轻轻刷层全蛋液，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烘烤
12/16. 11.烤至表面金黄色即可出炉
13/16. 12.面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛
14/16. 13.接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子
15/16. 14.再剪个三角形油纸卷成筒，将黑巧克力挤点在纸筒里，前端剪个细小的口，在等白巧克力鼻子部分凝固了，在上面画细线条勾画出鼻子即可
16/16. 15.全部画好就完成了
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、苋菜、海虾搭配；与茶叶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊挤挤包热量717 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克